Pizza Sur Le Saumon Fumà Sur Petit Pain Plat

Cuire la pizza de 5 à 8 min à cuisson indirecte (côté éteint du barbecue) ou jusqu’à ce que la garniture les deux chaude et que la croûte les deux bien dorée. Sur la surface de travail farinée, étirer les 2 boules de pâte sur les doigts. Commencer en étirant la pâte de tous les côtés, puis découvrir à former des cercles. Pétrir de nouveau la pâte tout au long trois minutes. Diviser la pâte en deux parts égales et entraîner des boules uniformes. Dans un grand bol, mélanger les farines et le sel.
Garnir de fromage râpé, de saumon fumé, de câpres et d’oignon rouge. Crème, pétoncle, croustillant de saumon fumé, ail, ciboulette, citron, https://philetfredpizzeria.com/ fromages suisse & mozzarella. Une cuillerée de compote de pommes pourrait retravailler complètement une sauce marinara basique.
Pour ma part j’utilise un mini four à pizza de chez Sage doté de pierre réfractaire (le mini four Sage monte jusqu’à 400° C, la cuisson sur le feu de piquet se fait à 430°). La cuisson est rapide en sous de 2 minutes la pâte est saisie et cuite à la perfection sur des bords gonflés, braisés par endroit ! Vous pouvez complètement cuire la pizza au four préchauffé à 250°C en chaleur tournante dans une plaque à l’intérieur déjà chaude. Après avoir abaissé la pâte, étendre la sauce jusqu'à presque 2.5 cm du bord.
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Badigeonner de pesto, la pâte à pizza. Répartir l'oignon, les crevettes, les pétoncles et le saumon fumé. Cette recette de pizza fera jaser vos convives par les années à venir. Garnir de sauce à pizza, de jambon, de poivron et, efficacement sûr, d’encore plus de fromage. Pour obtenir une sauce rosée crémeuse en un claquement de doigts, mélangez une bonne dose de fromage Ricotta canadien à d'une sauce tomate.